در این مقاله قصد داریم راههای جدید برای راه اندازی فست فود و رستوران را برای شما بیان کنیم.20 نکته مهم از خرید تجهیزات فست فود و راه اندازی انواع رستوران و فست فود میباشد.
راهنمای ما برای شروع یک رستوران یا فست فود، تمام اطلاعات ضروری را پوشش می دهد تا به شما در تصمیم گیری در مورد این کسب و کار مناسب برای شما کمک کند. اطلاعات مربوط به فعالیت روزانه یک صاحب رستوران، رستوران هدف، پتانسیل رشد، هزینه های راه اندازی، ملاحظات قانونی و خرید تجهیزات فست فود موارد دیگر را یاد بگیرید.
فست فود
چگونه یک رستوران تاسیس کنیم
بیش از 60 در صد از مردم ایران حداقل هفته ای یک بار از غذاهای آماده استفاده میکنند.با ماشینی شدن زندگی و کمبود وقت این روند رو به افزایش رفته است.شروع یک رستوران کار زمان بری میباشد، اما با برنامه ریزی متخصص، شما می توانید یک کسب و کار رستوران موفق را تاسیس کنید.
با پیشرفت زندگی ها و تغییر سلیقه های غذایی مردم اکثرا فست فود عضوی جدا نشدنی از زندگی مردم ما شده است.همین امر باعث بوجود آمدن بازار داغ رستوران ها شده است.بصورتی که حتی در شرایط بد اقتصادی امروز نیز این صنعت رونق خود را از دست نداده است.تجهیزات فست فود
1.نام و برند مناسبی را انتخاب کنید . شما میتوانید قبل از راه اندازی کامل رستوران خود به فکر بسته های غذا باشید ! زیرا امروزه با وجود کرونا شما به بسته های بیرون بر غذا خیلی نیاز دارید . بنده به عنوان یک بلاگر غذا و گردشگر رستوران ها برای خرید انواع جعبه های پیتزا و جعبه های برگر , جعبه های سیب زمینی شرکت ایرانیان پک به شما معرفی میکنیم .
هنگام راه اندازی فست فود، و قبل از خرید تجهیزات فست فود مهم است که یک مفهوم روشن و نام تجاری داشته باشید. مفهوم رستوران شما شامل سبک سرویس رستوران شما، خدمات غذای شما و محیط رستوران شما است. این امر با نام تجاری شما هماهنگ است که هویت، شخصیت و ماموریت رستوران شما را تشکیل می دهد. نام تجاری شما نیروی نامشهود پشت مفهوم رستوران شماست و مفهوم رستوران شما نوعی از نام تجاری شما در عمل است.
بر اساس نوع دکور شما میتوانید نام برند را انتخاب کنید.مثلا اگر شما دکور نوستالوژیک دارید یا سنی؟
بر اساس غذاهای سرو شده شما مثلا اگر غذاهای سنتی در منو خود دارید یا غذاهای مدیترانه ای و کلاسیک؟بر این اساس میتوان از نام های مختلفی استفاده کرد.
نام برند فست فود
2.منوی خود را طراحی کنید
قبل از اینکه رستوران خود را باز کنید، می خواهید یک غذای اساسی غذا را که منو خود را نشان می دهد ایجاد کنید.
تصمیم گیری در مورد منو شما مهم است زمانی که از تجهیزات مورد نیاز خود، کارکنانی که استخدام می کنید و جمعیتی که امیدوار هستید مشتری شما بشوند.
در این مرحله، منو شما لازم نیست به طور کامل طراحی شده و یا دستور العمل های خود را باید به طور کامل اصلاح شده است.
مگر اینکه مفهوم کل شما از موارد خاصی مانند مکان پیتزا جدا شود.
با این حال، شما باید ایده ای جامع از تمام قیمت ها و غذاهایی که سرو میکنید، داشته باشید. بعدها در فرایند باز کردن رستوران شما، منو خود را برای افزایش سود در نظر نگیرید و منو خود را به طور مداوم به روز کنید .تجهیزات فست فود
3.یک پلان و نقشه برای رستوران خود در نظر بگیرید
داشتن طرح جامع و پلان فست فود کسب و کار هنگام خرید تجهیزات فست فود به شما و کارخانه تولیدی بسیار کمک خواهد کرد. . همچنین به شما کمک خواهد کرد که استراتژی خود را توسعه دهید و تک تک جزییات تجهیزات رستوران خود را به دست آورید. در زیر اجزای اصلی یک طرح کسب و کار رستوران است.
4.بر آورد هزینه ها و وام مالی
برآورد کل هزینه های راه اندازی که شما نیاز دارید تا رستوران خود را آغاز کنید. مبلغ مورد نیاز برای نگهداری رستوران خود در روزهای مختلف. پس از آن شما باید یک بودجه ایجاد کنید و سال آینده را پیش بینی کنید تا بدانید که چه مقدار باید در کسب و کار باقی بمانید.
بعد از این، ارزیابی کنید که چه مقدار پولی را برای استفاده به عنوان بودجه شروع به کار استفاده می کنید. تعیین کنید چه مقدار از شما نیاز دارید. به یاد داشته باشید هزینه های هر مجوزی که نیاز دارید را شامل می شود. برای دریافت وام های رستوران برای تامین هزینه های رستوران خود، درخواست کنید.وام های حختلفی برای اشتغال موجود میباشد که میتوانید استفاده کنید.تجهیزات فست فود
5.انتخاب محل مناسب برای رستوران
برای انتخای محل مناسب رستوران رعایت موارد زیر الزامی میباشد.
قابلیت مشاهده و دسترسی. منطقه ای را انتخای کنید که از لحاظ دید عمومی و جای پارک ماشین بسیار مناسب باشد.امروزه و با ترافیک های شهری داشتن جای پارک مناسب برای رستوران یک امری بسیار مهم میباشد.
محل پر رفت و آمد.محله پر رفت و آمد و شلوغ از لحاظ مشتری گزینه بسیار مهم دیگری میباشد.
فاصله از رقبا.بسیار معقول است که در جایی که بدون رقیب هستید رستوران خود را راه اندازی کنید.
6.مجوز و اجازه
برای راه اندازی فست فود و رستوران نیاز به مجوز و جواز کسب میباشد.که با رجوع به اتحادیه های مربوطه و پرداخت فیش های بانکی میتوان در مدت زمان مشخص مجوزها را اخذ کرد.
7.تامین کننده تجهیزات فست فود پیدا کنید
مهم ترین گزینه پیدا کردن تامین کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.
آریا استیل نوین بهترین تامین کننده انواع تجهیزات فست فود برای رستوران شما میباشد.
کامل ترین تجهیزات و دستگاهها با بهترین کیفیت و با گارانتی یک ساله عرضه میشود.
مورد بعد تامین کننده مواد اولیه رستوران یا فست فود برای راه اندازی فست فود شما میباشد.
به اینصورت که هر روز برای شما تمامی مواد اولیه با کیفیت و تازه را فراهم آورد.وقت شما دیگر برای این گزینه تلف نشود و به کارهای دیگر رستوران رسیدگی کنید.
8.طرح و دکور رستوران را طراحی کنید
هنگام شروع یک رستوران، و قبل از خرید تجهیزات فست فود باید طرح و دکور داخلی و خارجی خود را پیاده کنید.این طرح بر اساس فضای رستوران و منوی غذایی شما و هماهنگ با آنها باید باشد.به طوری که هم طرحی با مد روز باشد و همسو با نیاز و منوی غذایی شما باشد.
دکوراسیون رستوران
9.استخدام کارمندان
یک گام بزرگ در راه اندازی فست فود و تجهیزات فست فود، استخدام کارکنان برای انجام کارهای روزانه رستوران است. قبل از استخدام کارکنان، تمام نقش هایی را که باید در رستوران خاص خود پر کنید، در نظر بگیرید. این ممکن است شامل مدیریت منابع انسانی و سرپرستان، خرید مواد غذایی و نوشیدنی، تهیه و نگهداری محصولات، تهیه غذا، خدمات غذا، تمیز کردن غذا و شستشوی ظروف، بازاریابی و فروش، روابط عمومی، حسابداری و حسابرسی و خدمات بار باشد.تجهیزات فست فود
مهم ترین کارمندان شما عبارت است از
آشپز اجرایی
مدیر کل
سرآشپز
آشپز آماده
منشی ها
باربرها
پیشخدمت
پیک موتوری
ظرفشور
مسول غذا های بیرون بر با نظارت بر جعبه های بیرون بر مثل جعبه سیب زمینی
10.تبلیغات رستوران
تبلیغات به دلایل مختلف حیاتی است. اول و مهمتر از همه، مشتریان احتمالی باید بتوانند اطلاعات پایه ای در مورد رستوران شما پیدا کنند. ثانیا، آنها باید احساس راحتی کنند تا غذا های جدید خود را امتحان کنند. در زیر چند راهنمایی برای ایجاد هیجان در اطراف رستوران خود وجود دارد:
از رسانه های اجتماعی استفاده کنید. ایجاد اشتراک فیس بوک، توییتر اینستاگرام تلگرام و نمایش مشخصات عمومی برای به اشتراک گذاشتن اخبار، عکس ها و چیزهای بی اهمیت در مورد رستوران خود. عکس ها و توضیحات باید با نام تجاری خود ارتباط برقرار کنند. در نظر بگیرید شامل تصاویری از غذا یا فرآیندهای پشت صحنه برای جلب نظر مهمانان . اطمینان حاصل کنید که از عکس های با کیفیت بالا استفاده کنید.تجهیزات فست فود
ساخت یک وب سایت جذاب. سایت شما باید به راحتی حرکت کند و طراحی باید نام تجاری شما را نشان دهد. شامل اطلاعات اولیه در مورد رستوران شما، از جمله آدرس، شماره تلفن، ساعت و منو.تجهیزات فست فود
ایجاد اپلیکیشن موبایل.ایجاد اپلیکیشن موبایل امروزه بسیار کارآمد میباشد.مشتریان شما از طریق این اپ به راحتی و با تخفیف ویژه میتوانند از غذاهای شما سفارش بدهند و استفاده کنند.
تبلیغات رستوران
تبلیغات رستوران
11.ایجاد یک فضای شاد و دوستانه
سعی کنید یک فضای بسیار عالی را برای مشتریان خود ایجاد کنید.
ایجاد فضای مناسب برای تمامی مشتریان به طوری که در خاطرشان ماندگار شود.
این فضا در ذهن آنها بماند و به دیگران نیز پیشنهاد دهند.
این موارد از ذهن مشتری بیرون نمیرود و ماندگار میماند.
این فضا را میتوان بصورت نوستالوژی طراحی کرد و یا میتوان بصورت خانوادگی و بسیار صمیم در نظر گرفت.
در آخر آریا استیل نوین با آرزوی موفقیت برای شما در امر رستورانداری کسب و کار عالی و سودمندی را برای شما آرزومند میباشد.گروه ما آماده تجهیز و راه اندازی فست فود و رستوران شما به صورت اصولی میباشد.
زمانی که شما رستوران خود را تاسیس کردید باید به فکر غذا های بیرون بر رستوران خود باشید . بنده به عنوان یک بلاگر فست فود و رستوران با تحقیق بسیار بر روی رستوران ها و شرکت هایی که به رستوران دار کمک میکنند تا رستوران خوبی داشته باشند , برای خرید انواع جعبه های برگر و جعبه برگر و جعبه سیب زمینی شرکت ایرانیان پک به شما معرفی میکنم .
خبرنامه وب سایت:
نویسنده : ساسان سلمانی
تاریخ : شنبه 15 آذر 1399
نان همبرگر سالم
دستور تهیه نان همبرگر خانگی سالم
نان های همبرگر ، حتی خانگی ، می توانند کمی کالری بالایی داشته باشند: افزودن کره ، تخم مرغ و شکر ، شمارنده را خیلی سریع بالا می برد.
بنابراین من فکر کردم که آیا امکان کاهش کالری کل وجود ندارد تا یک برگر کمی سالم شود .
البته بدون آرد نمی توانید کاری کنید ( در حقیقت ، به نظر می رسد که این امر با سبوس جو دوسر امکان پذیر است ) ، که هنوز هم کمی کالری دارد ( تقریباً 355 کیلوکالری در هر 100 گرم ). شما نمی توانید یک نان به اندازه یک فلفل کالری درست کنید ، اما باز هم از سایر دستورهای تهیه نان سبک تر خواهد بود.
در واقع ، ما در مجموع به 173 کیلوکالری در هر 100 گرم رسیده ایم ، یا تقریباً برای هر نان 260 کیلوکالری.
برو هاپ ، ما همه چیزهایی را که لازم نیست برای یک نان حذف کنیم ، امتحان می کنیم! به عنوان یک جایزه ، این نان وگان است!
مواد تشکیل دهنده نان رژیمی برای 6
آماده سازی
محل آرد را در یک کاسه. اضافه کردن نمک در مرکز، جوش شیرین و سرکه . همه چیز را مخلوط کنید ، سپس مخمر و آب را اضافه کنید.
سپس ورز دهید تا گلوله ای از خمیر یکدست و یکدست بدست آید. آن را در ظرف سالاد بریزید. برای جلوگیری از خشک شدن آن را با پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید خمیر حدود یک ساعت پخته شود.
وقتی خمیر بلند شد ، با فشار دادن روی آن ، گاز آن را جدا کنید. همچنین می توانید قبل از برش دوباره آن را کمی ورز دهید.
خمیر را به 6 قسمت منفرد کاملاً مساوی برش دهید و مانند دستور کلاسیک نان همبرگر ، آنها را به صورت گلوله درآورید . بگذارید یک ساعت دیگر بمانند تا اندازه آنها دو برابر شود.
برای پخت و پز ، فر را با دمای 130 درجه سانتیگراد در هوای گرم گرم کرده و به مدت 15 دقیقه آن را بپزید.
وقتی نان ها قهوه ای طلایی شدند ، آماده می شوند
یک دستور غذای راحت و خوشمزه
چارتر بلدی؟ اما بله ، آن سبزیجات برگ خنده دار است. بعضی از افراد گاهی اوقات آنها را کارد (یا chard) صدا می کنند ، این تصور را دارم که هرکسی نام خودش را دارد). خوب ، شما اتفاقاً مقداری زیر بغل دارید و از خود می پرسید که چگونه آنها را بپزید. خوب من برای شما یک دستور العمل کامل خرد شده دارم: همبرگر خرد شده.
و مهمتر از همه ، علاوه بر خوشمزه بودن ، یک دستورالعمل پر از فیبر ، ویتامین ها و سایر مواد معدنی است . دیگر چه میخواهید؟ و بعد باعث می شود بچه ها سبزیجات بخورند ، هنوز هم چیز خوبی است ، درست است؟
مواد لازم در هر برگر
آماده سازی
تقریباً در تمام دستورهای تهیه همبرگر ، قبل از پختن استیک ها باید همه چیز را آماده کنید. بنابراین شما باید نان خود را از وسط نصف کنید ، و موسیر را خرد کنید تا ورقه های نازکی تهیه کنید .
سپس با تهیه جزئیات از خرده چوب ، آنها را به صورت ورقه های نازک یا ژولین پس از استفاده در زیر آب برای شستن ، مراقبت کنید. تکه های سبزیجات را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط و درپوش آن را
بپزید .
در حین پخت نمک و فلفل مزه دار کنید سپس زیره را اضافه کنید . با افزودن کمی آب می توانید سریعتر نرم شوند. به شما این امکان را می دهد که پنیر کوک را به راحتی اضافه کنید. چاشنی را بچشید و اصلاح کنید.
اکنون که همه چیز آماده است ، ما می توانیم وارد کار خود شویم. یک گریل (یا هر تابه) بردارید و آن را روی حرارت زیاد قرار دهید. سپس باید گوشت خام را نمک و فلفل بزنید و آن را برای پختن در بشقاب خود قرار
دهید. بگذارید حداقل 3 دقیقه بپزد تا خوب جستجو شود سپس استیک را برگردانید . پنیر را روی استیک قرار دهید تا در حین پخت آب شود (اگر متوجه شدید به سرعت ذوب نمی شود دریغ نکنید که در آن را
بگذارید). بسته به پخت و پز مورد علاقه خود چند دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد (می دانید: نادر ، متوسط ، آبی همه چیز چیست).
زمان شروع ویرایش فرا رسیده است: قسمت پایین نان را با تکه تکه کنید. گوشت را روی آن قرار دهید و تکه های موسیر را به آن اضافه کنید . قسمت فوقانی نان را با سخاوتمندانه پهن کرده و همبرگر خود را ببندید.
بهترین سالاد تاکو
بهترین دستور تهیه سالاد تاکو دارای گوشت گاو فصلی (بوقلمون یا مرغ) ، لوبیای سیاه ، سبزیجات و سس سالاد تاکو ساده است.
چه چیزی باعث بهترین سس سالاد تاکو می شود؟
این ترکیبی از چیزهاست. چاشنی تاکو از گوشت گاو با سالسا و سس ایتالیایی ترکیب می شود و یک سس کاملاً مزه دار ایجاد می کند.
طرز تهیه سالاد تاکو:
قبل از افزودن مخلوط گوشت گاو به سالاد ، حتماً بگذارید تا خنک شود. اگر گوشت گاو هنگام افزودن خیلی گرم باشد ، کاهو نرم و پژمرده می شود.
سالاد تاکو با دوریتوس
من ترجیح می دهم از تراشه های ساده تورتیلا در سالاد تاکو استفاده کنم ، زیرا فکر می کنم آنها کاملا شبیه پوسته های خرد شده تاکو باشند. اما ، برخی از افراد دوست دارند به جای آن از تراشه های خرد شده Doritos استفاده کنند. این یک تعویض آسان است! در این دستورالعمل فقط به همان اندازه Doritos خرد شده به جای چیپس تورتیلا استفاده کنید.
آیا TACO SALADS برای شما خوب است؟
اونها می تونند ... باشند! این به نحوه ساخت آنها بستگی دارد. این سالاد تاکو دارای سبزیجات تازه ، پروتئین بدون چربی و سس سالاد خیلی زیاد است. بنابراین ، بله این یک سالاد عالی عالی است. پنیر و چیپس تورتیلا را کم کنید تا گزینه سالم تری باشد.
منبع : جعبه برگر ایرانیان پک
مطالب مرتبط : کروک مادام با خردل عسلی